プロフィール

ニックネームseijitsushimi
自己紹介 都志見セイジ(料理家 レストラン経営)広島県広島市出身、Restaurant TSU・SHI・MI オーナーシェフ。都内に2件のフレンチレストランを経営する傍ら、これまでにない全く新しいNIPPONの食材、日本ワインに特化したフランス料理コンセプトを提案、実践中。
性別男性
お住まい東京都
職業会社経営
趣味・興味旅、映画、音楽、美術、絵画、車、バイクetc
経歴フランス料理30年 フランス生活6年 独立して15年
好きな場所厨房と我が家
好きな本自然農法 わら1本の革命 福岡正信著
好きな映画世界最速のインディアン 
好きな音楽井上陽水 矢沢永吉
最も幸せな時仕事を含めて好きなことをしているとき。
ライフスタイル既婚